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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Tajine de poulet à l'aubergine Tajine de poulet à l'aubergine J'avais du poulet, des aubergines, des épices... et hop une recette pour éveiller mes papilles pour ce soir et un bon repas pour manger au boulot demain midi. Les épices parfument le poulet sans dénaturer la douceur de l'aubergine, que j'ai préféré ajouter... Lire la suite
Pâtisserie Poitavin, à Aigues-Mortes (30) Pâtisserie Poitavin, à Aigues-Mortes (30) Fin Août, chez mon chéri, une folle envie de fougasse d'Aigues-Mortes Cette brioche bien moelleuse sucrée et délicieusement parfumée à la fleur d'oranger est la spécialité de cette jolie ville médiévale fortifiée d'Occitanie. Un peu déçue par la dernière... Lire la suite
Poulet à la noix de coco & citron vert Poulet à la noix de coco & citron vert L'Automne est là, la saison des soupes a sonné. Mais j'avais du poulet et avais repéré depuis l'été dernier cette recette sur le livre Le Babette Book, Edition Albin Michel, j'ai fait quelques modifications avec ce que j'avais à disposition. Avec les... Lire la suite
Au rythme du pain, Montpellier (34) Au rythme du pain, Montpellier (34) Une collègue de travail m'a fait découvrir cette belle adresse d'artisan boulanger sur Montpellier. Des pains originaux, aux fruits, aux céréales ou graines, sans gluten,... Il y en a pour tous les goûts. Découvrez-les à votre tour à l'aide de la liste... Lire la suite
Restaurant La Scène, à Mauguio (34) Restaurant La Scène, à Mauguio (34) Jeudi c'était l'anniversaire de chouchou. J'ai donc organisé une soirée au Restaurant La Scène à Mauguio. J'étais venue une première fois avec une amie un samedi soir au mois d'Août, j'avais apprécié les bons plats, l'ambiance et l'accueil du personnel.... Lire la suite
Aux 13 desserts, à Caveirac (30) Aux 13 desserts, à Caveirac (30) J'ai découvert les délicieux gâteaux de cet artisan pâtissier de Caveirac par une amie. Elle a amené le dessert à 2 reprises et elle a su chatouiller nos papilles délicates. - Des petites pâtisseries individuelles dont mon coup de cœur pour l'éclair chocolat/cacahuète... Lire la suite
Le Moulin de Saint-Laurent à Saint Laurent d'Aigouze (30) Le Moulin de Saint-Laurent à Saint Laurent d'Aigouze (30) Le restaurant Le Moulin de Saint-Laurent est une très belle adresse au bord du Vidourle que chouchou m'a fait découvrir ce midi. 😊 Les restaurateurs José & Béatrice sont chaleureux et très professionnels, la serveuse très accueillante, les plats du chef... Lire la suite
Tarte aux myrtilles Tarte aux myrtilles Mes parents sont revenus d'Auvergne avec des kilos de myrtilles commandés chez un grossiste de Courpière (Puy-de-Dôme). Ils en ont fait des confitures et en ont congelé pour de futures recettes gourmandes. Les myrtilles, j'adore ça en confitures et j'ai... Lire la suite
Bars aux épices Bars aux épices Chouchou a acheté un barbecue brasero avec 2 plaques pour cuire les poissons à la verticale. J'ai fait mariner 2 bars entiers dans un sac de congélation pour que les poissons soient entièrement recouverts. Vous pouvez les mettre dans un plat mais vous... Lire la suite
Nougatine maison Nougatine maison La nougatine est une confiserie faite de sucre caramélisé et d'oléagineux concassés (noisettes, amandes, noix, pistaches...) et/ou graines (sésame, graine de courge,...). Appréciable à grignoter et original en cadeau gourmand. Ingrédients : - Du sucre... Lire la suite
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