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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Tarte aux pommes & compote pommes-vanille

Publié par Hélène sur 7 Novembre 2020, 17:26pm

Catégories : #Tartes sucrées, #Desserts fruités

Parfois une envie de tarte aux pommes, ça se fait en toute simplicité, une pâte feuilletée, de la compote et des pommes, c'est un grand classique de la pâtisserie française. J'en avais envie depuis un moment, j'ai donc demandė à chouchou de ramener des pommes pour en préparer une.

La pâte était fine, les pommes sucrées et légèrement acidulées et la compote équilibrait merveilleusement cette tarte. Elle se mangeait sans faim, juste avec gourmandise 😊

Ingrédients :

- un rouleau de pâte feuilletée 

- 3 pots de compote pommes-vanille (de la marque Andros) 

- 3-4 pommes Golden selon la grosseur

- 20 g de beurre

- De la cassonade

Préparation :

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
  • Versez la compote pommes-vanille sur la pâte et étalez-la uniformément.
  • Épluchez et détaillez les pommes en fines  lamelles. Disposez-les sur le fond de tarte, de la façon dont vous souhaitez rendre votre tarte belle et appétissante.
  • Parsemez de morceaux de beurre et de sucre cassonade.
  • Enfournez votre tarte pour 20-25 min. Baissez la température à 180°C, si la tarte cuit trop vite.
  • Laissez-la refroidir et dégustez.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarte aux pommes & compote pommes-vanille
Tarte aux pommes & compote pommes-vanille
Tarte aux pommes & compote pommes-vanille
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