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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Guacamole à la menthe

Publié par Hélène sur 7 Mai 2020, 18:42pm

Catégories : #Apéritif, #Accompagnements

Avant que la pluie n'arrive prochainement, c'est soirée grillades au barbecue et salade composée. J'ai préparé ce guacamole comme accompagnement mais vous pouvez également le déguster avec des gressins, des toasts, des crudités, des chips tortillas, des falafels ou encore des pains pita.

Ingrédients :

- 1/2 avocat

- 1 cuil. à soupe de jus de citron vert

- 1 gousse d'ail

- 1 pincée de sel

- Du poivre 

- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive

- 5 feuilles de menthe

Préparation :

  • Epluchez l'avocat et écrasez-le dans une assiette creuse à la fourchette.
  • Ajoutez le jus de citron, la gousse d'ail hachée, une pincée de sel et du poivre.
  • Versez l'huile d'olive et ajoutez la menthe ciselée finement.
  • Mélangez et placez le guacamole dans un ramequin.
  • Placez au frais jusqu'au moment de servir.
Guacamole à la menthe
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