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Le crumble est un dessert simple à réaliser et les variantes sont nombreuses suivant les saisons avec de la pomme ou non (pomme/cannelle, pommes/poire, pommes/pêches ou nectarines, abricots, pêches de vigne etc). Vous avez évidemment d'autres recettes sur le blog.
Ingrédients :
- 5 pommes Golden
- 1 sachet de sucre vanillé+1 morceau de beurre (pour la cuisson des pommes à la poêle)
- 100 g de farine
- 100 g de cassonade ou sucre roux
- 80 g de beurre ramolli
- Graines de sésame blonde
Préparation :
- Réalisez le crumble en mélangeant la farine et le sucre, puis intégrez le beurre ramolli avec le bout des doigts jusqu'à l’obtention d’une pâte friable mais avec quelques morceaux pour un peu de croquant. Réservez au frais.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Pelez et coupez les pommes en dés.
- Dans une poêle, laissez fondre le morceau de beurre et ajoutez les dés de pommes. Saupoudrez de sucre vanillé et laissez revenir en mélangeant délicatement avec une spatule en bois. Les pommes ne doivent pas être totalement cuites.
- Dans un moule, disposez les dés de pommes, parsemez de pâte à crumble et finissez par quelques graines de sésame.
- Enfournez à four chaud (environ 200°C) pendant 20 à 25 min.
Petit + : Servez tiède avec une boule de glace vanille ou de la chantilly.
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