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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Porridge doré au curcuma

Publié par Hélène sur 30 Novembre 2017, 10:27am

Catégories : #Végé-Végan, #Repas en solo

Ce matin, j'ai testé la recette du porridge au curcuma de @thefriendlykitchen sur Instagram. Le goût est surprenant mais vraiment excellent, ça change des porridges que j'ai l'habitude de préparer et ça met un bon coup de pep's pour commencer la journée.

Ingrédients :

- 60 g de flocons d'avoine

- 1/2 verre d'eau

- 1, 5 verres de lait d'amandes (en rajouter si besoin, selon la consistance souhaitée)

- 1/2 cuil. à café de curcuma

- 1/2 cuil. à café de cannelle

- 3 pincées de gingembre en poudre

- 1 pincée de poivre moulu

- 1 cuil. à soupe de sirop d'agave

 

Préparation :

  • Dans une casserole, versez les flocons d'avoine, l'eau et le lait d'amande. Mélangez le tout et faites cuire durant 10 min.
  • A mi-cuisson, ajoutez le curcuma, la cannelle, le gingembre et le poivre. Mélangez à nouveau pour que le porridge ne prenne pas au fond.
  • Au moment de servir, ajoutez le sirop d'agave, mélangez et versez dans des ramequins.
  • Dégustez votre porridge tiède ou froid.

 

 

Porridge doré au curcuma
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