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Après avoir réalisé le lait végétal aux noix de cajou à l'extracteur de jus, il me restait ses résidus.Ni une ni deux, je me suis improvisée une pâte à crêpes pour mon petit déjeuner et le goût était exceptionnel ;-)
Ingrédients :
- Résidus des 30 g de noix de cajou fait à l'extracteur de jus (30 g de noix de cajou + 250-300 ml d'eau + sirop d'agave)
- 1 oeuf
- 1/2 verre de lait de noix de cajou
- 1 cuil. à café de sucre blond
- 2 cuil. à soupe de farine de blé
- 1 cuil. à café d'huile de coco fondu
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez ensemble l'oeuf, les résidus, le sucre et le lait végétal
- Ajoutez la farine et mélangez avec précaution.
- Ajoutez l'huile de coco et fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et sans grumeaux.
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