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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Tacos au poulet, mozzarella & coriandre

Publié par Hélène sur 31 Août 2017, 19:25pm

Catégories : #Repas en solo, #Bricks Chaussons & Empanadas, #Volailles

Les tacos, c'est simple à faire donc quand j'ai des tortillas à disposition, j'aime improviser... Ce qu'il y a de bien avec les tortillas, c'est que vous pouvez les utiliser chaud en tacos ou froid en wraps et nos papilles sont toujours ravis ;-)

Ingrédients (pour 2 tacos) :

- 2 galettes tortillas de blé

- 1 belle escalope de poulet

- 4 cuil. à café de crème semi-épaisse entière

- 1/2 boule de mozzarella de bufflonne

- 4 brins de coriandre fraîche

- Sel & poivre

 

Préparation :

  • Coupez l'escalope de poulet en dés. Dans une poêle, faites-les revenir dans un peu d'huile+beurre. Salez, poivrez et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.
  • Emincez la coriandre et effilochez la 1/2 mozzarella.
  • Pour le montage des tacos : Au milieu d'une galette, étalez 1 cuil. café de crème fraîche, ajoutez des morceaux de poulet, des lanières de mozzarella, de la coriandre ciselée et ajoutez une 2e cuil. à café de crème fraîche puis fermez le tacos. .
  • Dans un grill-viande, faites cuire vos tacos jusqu'à ce que la galette soit bien dorée puis dégustez aussitôt.
Tacos au poulet, mozzarella & coriandre
Tacos au poulet, mozzarella & coriandre
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