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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Porridge aux fraises

Publié par Hélène sur 27 Mai 2017, 11:13am

Catégories : #Repas en solo, #Végé-Végan

Le porridge, un petit déjeuner sain et complet découvert depuis quelques semaines et totalement adopté. La base reste la même, un mélange de lait et de flocons de céréales, ce qui l'améliore, c'est son topping (garniture en anglais). Le porridge est alors gourmand et peut être différent chaque jour, à vous d'y ajouter ce que vous aimez.

Ingrédients :

- 2 tasses de flocons d'avoine

- 1 cuil. à soupe de chia

- 1 banane (taille moyenne)

- 4,5 tasses de lait d'amande

- 1 cuil. à café de sirop d'agave

- 1/3 d'une gousse de vanille

- 2 tasses de fraises coupés en dés

Pour la décoration :

- une belle fraise pour la décoration

- quelques tranches de nectarine

Préparation :

  • Rincez et coupez les fraises en petits dés. Ecrasez la banane à l'aide d'une fourchette.

  • Dans une casserole, versez les flocons d'avoine, les graines de chia, le lait végétal, la banane écrasée, les graines de la gousse de vanille et le sirop d'agave.

  • Faites cuire à feu doux pendant 7 min en remuant de temps en temps. A mi-cuisson, ajoutez les dés de fraises et continuez de remuer.

  • Versez dans un bol, laissez refroidir quelques minutes, disposez les tranches de la fraise et de nectarine.

 

Porridge aux fraises
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