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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Moulins à vent aux framboises & fromage citronné

Publié par Hélène sur 24 Février 2017, 19:32pm

Catégories : #Tartes sucrées

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 80 g de Philadelphia

- 15 g de sucre

- 1/2 cuil. à café d'extrait de vanille

- Zeste d'1/2 citron

- 4 cuil. à café de confiture de fruits rouges (ou framboises)

- 1 jaune d'oeuf + eau pour la dorure

Préparation :

  • Étalez la pâte feuilletée, coupez les bords et formez un grand carré puis découpez-le en 4 carrés.

  • Mélangez le Philadelphia, le sucre, l'extrait de vanille et le zeste de citron.

  • Sur chaque carré de pâte, coupez 4 entailles en partant des coins et arrêtez-vous à 2 cm du centre.

  • Disposez au centre de chaque carré 1 cuil. à soupe de préparation, 1 cuil. à café de confiture par dessus puis ajoutez 4 framboises.

  • Repliez un premier coin vers le centre, puis le 3e, le 5e et le 7e, soit 1 coin sur 2.

  • Mélangez le jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau puis badigeonnez les moulins à vent.

  • Enfournez 20 min à 180° en surveillant la cuisson.

Moulins à vent aux framboises & fromage citronné
Moulins à vent aux framboises & fromage citronné
Moulins à vent aux framboises & fromage citronné
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