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J'avais de l'osso bucco de dinde mais peu d'ingrédients à disposition, j'ai donc improvisé et réalisez cette recette ultra simple.
Ingrédients :
- 800 g d'osso bucco de dinde
- Farine
- Huile neutre
- 1 oignon émincé
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre de bouillon de volaille
- 1 petite boîte de tomates en dés
- 1 gousse d'ail
- Sel & poivre
Préparation :
- Farinez les morceaux de dinde.
- Dans une cocotte, mettez-les à dorer dans l'huile chaude puis ajoutez les oignons émincés.Salez et poivrez.
- Versez ensuite le vin blanc et le bouillon. Mélangez puis ajoutez les autres ingrédients.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 35 min en mélangeant de temps en temps.
- Servez accompagné de tagliatelles.
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