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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Omelette aux pommes de terre, Coulommiers & ciboulette

Publié par Hélène sur 10 Mars 2015, 12:39pm

Catégories : #Sans gluten

Vous avez des pommes de terre qu'ils vous restent d'un précédent plat, fouillez dans votre frigo et hop...un plat simple et rapide né.

Ingrédients :

- 3 œufs entiers

- une pomme de terre cuite

- 5 tiges de ciboulette

- un morceau de Coulommiers (ou Camembert)

- sel & poivre

Préparation :

  • Battez les œufs en omelette. Emincez la ciboulette, l'ajoutez à l'omelette. Salez & poivrez puis mélangez à nouveau.
  • Faites chauffer une poêle avec un morceau de beurre. Coupez la pomme de terre en rondelles et faites-la revenir à la poêle, ajoutez les œufs battus et parsemez de morceaux de Coulommiers.
  • Laissez revenir doucement l'omelette, elle ne doit pas devenir sèche.
  • Accompagnez d'une salade.
Omelette aux pommes de terre, Coulommiers & ciboulette
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