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Mille et un Mets

Mille et un Mets

Cuisiner sucré, salé, épicé et même sucré/salé, c'est mon dada. Venez découvrir sur ces pages des recettes de tous les jours et celles pour les grandes occasions mais aussi de bonnes adresses de restaurants ou de lieux où j'ai dégusté de bonnes choses. Peut-être y trouverez-vous votre bonheur ;-)


Cake à la pomme & à la cannelle

Publié par Hélène sur 10 Mars 2015, 13:01pm

Catégories : #Gâteaux, #Cakes sucrés

Ce cake, une des spécialité de ma mère. Un pique-nique, un goûter ou pour les soirées d'automne et hop, elle nous prépare son excellent cake à la pomme & à la cannelle. J'adore son goût suave et épicé!!!

Vous pouvez ajouter des cerneaux de noix pour ajouter un peu de croquant à ce cake.

Ingrédients :

- 3 œufs

- 170 g de sucre semoule

- 150 g de farine

- ½ sachet de levure chimique

- 150 g de beurre (100 ou 110 g de beurre suffisent pour un cake moins gras)

- 2 belles pommes golden

- 1 pincée de cannelle en poudre (j’en mets 1 cuil. à café pour un goût plus prononcé)

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Incorporez la farine, la levure et la cannelle. Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte. Remuez bien.
  • Pelez la pomme et râpez-la au dessus de la préparation (je le fais avec un économe). Mélangez.
  • Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 40/50 min (surveiller la cuisson à l'aide d'un couteau).
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